Musaka especial

musaka calabacín

Poco a poco hemos conseguido llegar a ¡¡la receta 50!!, tenemos muchas más preparadas, así que seguro que al menos llegamos a las 100 😀

Ingredientes (4 personas)

  • 4 patatas medianas.
  • 2 calabacines grandes.
  • 1 lata de champiñones (185 gr. escurridos).
  • ½ cebolla.
  • 400 ml de nata.
  • Polvo de boletus (boletus deshidratados)
  • 6 lonchas jamón de york.
  • 6-10 lonchas de queso manchego.
  • Tomate frito.
  • Orégano.
  • Albahaca.

Preparación

Ponemos el horno a precalentar a 200ºC posición arriba-abajo.

Lavamos bien las patatas y las cocemos hasta que al introducir un tenedor estén blandas. Mientras tanto, lavamos los calabacines, los cortamos en rodajas un centimetro. Pasado el tiempo de precalentar, los colocamos en una fuente para horno y añadimos sal, orégano y un chorrito de aceite por encima. Introducimos en el horno durante 15 minutos a 200ºC.

Cortamos la cebolla en daditos pequeños y sofreímos en una sartén hasta que esté blanca. Escurrimos los champiñones y los añadimos a la sartén, los salteamos e incorporamos la nata, el polvo de boletus (lo hacemos picando muy fino en una picadora los boletus deshidratados), orégano y sal al gusto. Dejamos a fuego medio y removemos de vez en cuando para que la nata se espese un poco.

Untamos la base de una fuente de horno con un par de cucharadas de tomate frito y colocamos una capa de patatas previamente cortadas en rodajas finas y salpimentadas. Encima colocamos una capa de láminas de calabacín, encima la mitad de la mezcla de nata con champiñones, una capa de jamón york y otra de queso y volvemos a repetirlo de nuevo en el mismo orden cubriendo toda la supercie. Por último, espolvoreamos con albahay metemos la fuente dentro del horno en posición gratinador y lo dejamos hasta que se dore un poco el queso.

Y a disfrutar!

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Comentarios: 7

  1. TEST 21 Septiembre, 2016 at 3:23 pm Reply

    Si sigues poniendo una cada 6 meses, igual llegas en 25 años

  2. y2huevosduros 25 Septiembre, 2016 at 12:15 pm Reply

    ¡Enhorabuena, Isa! Llegar a las 50 es un éxito, ya ves que después de estos años aquí seguimos tomando nota de tus recetas, muchas gracias por todas las ideas!! besos

  3. Mrs. Gochal 3 Octubre, 2016 at 7:36 am Reply

    ¡¡Felicidades!! 50 recetas y a cual más rica, a seguir disfrutando de la cocina con tus super pinches. ;*

  4. LauriYDiego 5 Octubre, 2016 at 9:16 pm Reply

    ¡Riquíiiiiiiiiiiiiiiisima! Primera receta tuya que hacemos, y seguro que repetimos. Enhorabuena por el blog, tanto por imagen como por contenido. ¡Muchas gracias!

  5. LauriYDiego 5 Octubre, 2016 at 9:25 pm Reply

    Esto no es para que lo publiquéis, es solo una sugerencia. En el Menú se echa de menos una pestaña para volver a la página principal. Ciao!

  6. LauriYDiego 5 Octubre, 2016 at 9:28 pm Reply

    Ouch! Me acabo de dar cuenta de que el encabezamiento en sí lleva a la página inicial. Mil perdones. Aún así, una pestaña en el menú puede ser útil para dummies como yo ;-P

  7. LauriYDiego 6 Octubre, 2016 at 5:41 pm Reply

    Juas! Y sigo siguiendo. Acabo de visitaros por el ordenador, y aquí sí hay opción de inicio en el menú, así que todo el rollo anterior es solo para la versión de móviles. Saludossssss

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