Tosta de setas y jamón

Ingredientes (4 personas)

• 8 lonchas de jamón serrano.
• 500 gr. de setas.
• 1 ajo.
• 1 guindilla cayena.
• Pan en rebanadas.

Preparación

Pelamos y picamos el ajo. Echamos un chorrito de aceite en una sarten y lo sofreimos. Mientras tanto, lavamos y troceamos las setas.

Cuando el ajo esté dorado añadimos las setas y una pizca de sal. En el momento que las setas estén casi hechas ponemos la guindilla y las rehogamos unos minutos más.

Cortamos el pan en rebanadas finas y las tostamos.

Ahora pasamos al montaje de la tosta y para ello ponemos unas cucharadas de setas en cada rebanada y las rodeamos con una locha de jamón.

Y ya está listo para disfrutar.

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