Ingredientes
- ¼ tableta de chocolate para postres.
- 3 huevos.
- 1 yogur natural.
- 3 medidas de yogur de harina.
- 2 medidas de yogur de azúcar.
- 1 medida de yogur de aceite de girasol.
- 1 sobre de levadura.
- 2 cucharadas cacao en polvo.
- Azúcar glas (para decorar).
Preparación
Primero ponemos el horno a precalentar a 250ºC en la posición arriba y abajo.
En un bol ponemos todos los ingredientes excepto la tableta de chocolate y batimos hasta que quede una crema homogénea. Cortamos el chocolate en trocitos pequeños y los mezclamos con una cucharadita de harina (esto es para que los trocitos no se vayan al fondo). Reservamos.
Untamos un molde con un poco de mantequilla y espolvoreamos con harina para que no se pegue. Ponemos la crema en el molde y añadimos los trocitos de chocolate repartiéndolos por la superficie. Metemos el molde en el horno durante 40 minutos a 160ºC (es muy importante no abrir el horno antes de que haya pasado ese tiempo).
Transcurrido el tiempo, sacamos el bizcocho y con mucho cuidado lo atravesamos con un palillo largo, si sale limpio sin restos de crema estará listo, por lo tanto lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe. Si quedan restos de crema en el palillo dejad el bizcocho 5 minutos más y volved a hacer la prueba.
Cuando esté frío lo desmoldamos y añadimos azúcar glas por encima para decorar.
Este bizcocho se come del tiempo, mejor no meterlo en la nevera. Una vez frío envolverlo en papel de aluminio y os durará varios días.
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